OLIO

L'olio toscano grandemente conosciuto per il suo sapore equilibrato sembra dare riscontro dell'incontro tra nord e sud Italia. Il profumo è medio fruttato con sentori erbacei, leggermente piccante e amaro. La nostra posizione lontana dal mare ci permette di avere i migliori oli della Toscana. Sono possibili ricerche di sapore da incontrare nelle monocultivar seggianese tipica del nostro territorio.

I nostri soci da sempre sensibilizzati alla qualità del prodotto ci permettono di offrirvi una spremuta di frutta che non ha eguali.

Possiamo proporvi diversi formati: dal classico 750ml alla lattina da 5 litri.

VINO

La viticoltura toscana è pratica conosciuta sin dal tempo degli estruschi e protratta durante la dominazione romana. I monaci e i nobili l'hanno tramandata fino ai giorni nostri affinando negli anni la lavorazione, ma mantenedo sempre la stessa passione e cura.

Oggi i nostri vini sono ancora conosciuti e apprezzati nel mondo intero, e noi vi riproponiamo gli stessi vini, le stesse passioni e la stessa cura.

I nostri marchi principali sono IGT toscano e DOC Montecucco, oltre ai bianchi caratterizzati dalla vernaccia Toscana e dal Bianco di Pitigliano.

SALUMI

Sono immancabili compagni dell'antipasto di terra toscano. Prodotti con tecniche moderne e con carni tradizionali. Gli allevamenti dei soci sono rispettosi delle condizioni dell'animale ancora allevato allo stato brado o vicino a casa. Non si tratta di produzioni standard e il risultato non è mai uguale al precedente. Testimonianza che la natura sforna prodotti mai uguali, ma che ti ricordano il luogo e la lavorazione alla quale sono stati sottoposti.

Abbiamo prodotti di suino italiano o della cinta senese, salumi arricchiti con carne bovina dei nostri allevamenti. Salumi conservati nel budello naturale, sott'olio o speziati.

A voi una prossima degustazione per dire come quanto vi scriviamo corrisponde a realtà. Ricordatevi di non aspettarvi prodotti privi di sapore, ma i sapori della nostra terra.

FORMAGGI

I formaggi sono di pecora, di vacca o misti. Li accompagnamo con la ricotta fresca.

La caratterizzazione del prodotto è un pecorino delicato e gustoso. Abbiamo anche formaggi speziati per chi cerca sapori nuovi.